吃饭时喝水会稀释胃液？

今启菌

　   有许多家长习惯在孩子吃饭时同时配一杯水，方便食物下咽。网上一直有说法认为吃饭时喝水不健康，会稀释胃液影响孩子的消化吸收功能。

　　事实上，食物本身就含有大量水分，如蔬菜瓜果中的水分含量超过80%，所以即使不喝水，吃饭的时候也是有水分进入胃肠道的，跟是否喝水关系不大。

　　另外，有研究发现，吃饭时适量喝水对胃液的浓度、成分或pH值都不会有显著影响，不会影响儿童对食物的消化吸收。

来源：北京青年报